2024年12月13日、当研究会は、「流通、食品小売、飲食店等向けの中小企業版食品リサイクルループ」の提言に関するヒントを下さり、また、モデル事業者となっております福岡市西区の環境エイジェンシーの安井社長を訪問して、日本中小企業診断士協会連合会長賞受賞を報告致しました。
今後、中小企業版食品リサイクルループを推し進めるために、安井社長が当研究会に期待されること、当研究会が環境エイジェンシーさんのためにお役に立てることについて議論致しました。
まずは当研究会で微力ながらできることからご支援させていただきたいと思います。
「流通、食品小売、飲食店等向け中小企業版食品リサイクルループ」とは、
下記の調査報告書P93となります。
テーマ：『食品残渣を含む未利用資源を有効的に活用するサーキュラーエコノミーの優良事例を調査し、中小企業等による自律的な地域循環型社会システムへ展開するための調査研究』
